วิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีโปรตีน: กฎของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน, เมนู, ผลิตภัณฑ์

ขั้นแรก เรามาลองหาคำตอบว่าอาหารประเภทโปรตีนคืออะไรและมีลักษณะอย่างไรก่อนอื่นควรบอกว่าอาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก: ไข่, อาหารทะเล, เนื้อสัตว์, ปลา, ผลิตภัณฑ์นม, ถั่วและซีเรียลต่างๆควรลดการบริโภคไขมันให้เหลือน้อยที่สุดโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรต

หลายคนคิดอย่างนั้นอาหารโปรตีนค่อนข้างยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นข้อได้เปรียบอย่างมากคือความอิ่มเอมกับอาหารโดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆตอนนี้เรามาดูกันว่าอาหารประเภทไหนที่คุณควรกินในปริมาณมากเพราะอาหารเหล่านั้นจะเป็นอาหารหลักของคุณ

คุณต้องกินอะไรในอาหารที่มีโปรตีน?

1. ผลิตภัณฑ์นม
2. เนื้อและปลา
3. โยเกิร์ตไขมันต่ำและคอทเทจชีส
4. พืชตระกูลถั่ว
5. ผัก
6. อาหารทะเล

อาหารที่ไม่ควรบริโภคในอาหารที่มีโปรตีน: :

1. อาหารจานด่วน
2. ผลไม้หวานที่มีแคลอรีสูง
3. การอบและขนมหวาน
4. มันฝรั่ง
5. ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม
6. เนื้ออ้วน.

ทำไมคุณถึงเลือกอาหารที่มีโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก?

โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายของเราซึ่งประกอบด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมากปัญหาสำหรับคนจำนวนมากที่กำลังพยายามลดน้ำหนักคือการเสียอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความหิวในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน คุณจะมีพลังงานเพียงพอและคุณจะไม่คิดถึงเรื่องอาหารอยู่ตลอดเวลาคุณจะไม่ทำให้ร่างกายเหนื่อยล้า แต่จะดูน่าดึงดูดเพราะเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะไม่ได้รับความเสียหายนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการมีหุ่นที่กระชับในที่สุด

อาหารที่มีโปรตีนทำงานอย่างไร?

ประเด็นก็คือว่าเมื่อการย่อยและร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหารที่มีโปรตีนในการย่อยอกไก่ไร้ไขมันหรือไข่ขาว ร่างกายของคุณต้องใช้ไขมันสำรองในตัวเองจนหมดในช่วงเวลาเหล่านี้เองที่กระบวนการลดน้ำหนักอันทรงพลังเริ่มต้นขึ้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด ควรเพิ่มการออกกำลังกายเพียงเล็กน้อยเป็นอย่างน้อย

ไม่มีใครพูดถึงสิ่งที่คุณต้องทำตลอดทั้งวันหายไปในโรงยิมแต่การฝึกแบบเซอร์กิตเทรนนิ่งที่บ้านครึ่งชั่วโมงจะช่วยเพิ่มผลของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

ประโยชน์ที่สำคัญของอาหารประเภทโปรตีน. ก่อนอื่นมีสินค้าให้เลือกมากมายในร้านค้าหลายแห่งคุณจะไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา แต่จะพอใจกับอาหารทุกครั้งและเพลิดเพลินเห็นด้วยแม้แต่เนื้อไม่ติดมันซึ่งปรุงค่อนข้างอร่อยก็ดูน่ารับประทานมากกว่าใบผักกาดหอมที่สดใหม่หรือแอปเปิ้ลเขียวมากมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารประเภทโปรตีน

หลายคนสังเกตเห็นถึงข้อได้เปรียบที่สำคัญของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากกว่าคนอื่นๆ เมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารประเภทนี้ และอาหารก็อาจกลายเป็นวิถีชีวิตของคุณหลังจากลดน้ำหนักไปได้จำนวนหนึ่ง คุณจะค่อยๆ เพิ่มอาหารโปรดได้โดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นแต่ควรจำไว้เสมอว่าโปรตีนควรยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารของคุณ

ข้อเสียของอาหารที่มีโปรตีน. แน่นอนว่าแต่ละวิธีในการลดน้ำหนักก็มีข้อเสีย แต่การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนก็มีข้อเสียเล็กน้อยสิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือสินค้าที่ต้องกินค่อนข้างบ่อยนั้นไม่ถูกอาหารทะเลจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากกว่าขนมปังหรือพายที่คุณสามารถซื้อได้ระหว่างทางไปทำงานคุณจะต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารมากขึ้นผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะไม่ง่ายเลย เพราะอาหารประเภทโปรตีนไม่ได้รวมของหวานเกือบทุกชนิด ยกเว้นผลไม้แห้งและผลไม้ที่มีฟรุกโตสต่ำ

คุณจะต้องพกภาชนะที่ใช้งานได้ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เวลาอยู่ที่ทำงานหรือโรงเรียนเป็นจำนวนมากอาหารที่มีโปรตีนเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน

หลักการพื้นฐานของอาหารที่มีโปรตีน: :

1. หลีกเลี่ยงอาหารแคลอรี่สูง. จำเป็นต้องยกเว้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, อาหารจานด่วน, ขนมอบ, ขนมหวาน ผลไม้แห้งอาจเป็นอะนาล็อกได้สารให้ความหวานไม่ควรมีอยู่ในอาหารของคุณอาหารใดๆ ที่จบลงบนจานของคุณควรเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่าลืมว่าแม้แต่สารให้ความหวานในปริมาณเล็กน้อยในกาแฟหนึ่งแก้วก็อาจทำให้อยากอาหารมากจนส่งผลให้รับประทานอาหารมากเกินไปได้
2. ดื่มน้ำให้มากขึ้น. นี่หมายถึงน้ำบริสุทธิ์ ไม่ใช่เครื่องดื่มต่างๆ ในรูปของกาแฟ ชา หรือน้ำผลไม้เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันพกขวดเล็กติดตัวไปด้วยและเติมบ่อยๆ เพื่อที่คุณจะได้จิบจิบบ้าง แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ที่บ้านหรือในสถานประกอบการก็ตาม
3. ลดปริมาณไขมันของคุณให้น้อยที่สุด. หากอาหารของคุณมีชีสประเภทไขมัน คอทเทจชีสที่มีไขมัน ถั่วหรือเนย ให้รับประทานก่อนอาหารกลางวัน เพื่อให้ร่างกายใช้พลังงานตรงเวลาและแคลอรี่ส่วนเกินจะไม่ถูกสะสมเป็นไขมันอาหารที่มีโปรตีนเข้ากันได้ดีกับแตงกวา มะเขือเทศ บรอกโคลี และผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ
4. ความเครียดการออกกำลังกาย. ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องเสริมอาหารที่มีโปรตีนด้วยการออกกำลังกายนี่คือวิธีที่คุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการเร็วขึ้น เร่งการเผาผลาญ เพิ่มการดูดซึมอาหารที่มีโปรตีน และสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าที่คุณกิน และนี่คือเคล็ดลับในการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ

ใครควรคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่มีโปรตีน?

ก่อนอื่นผู้ที่ประสบปัญหาโรคของระบบทางเดินอาหารรวมถึงจากภาวะไตวายด้วยอาหารประเภทโปรตีนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากร่างกายจะต้องแปรรูปอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณค่อนข้างมาก และหากมีช่องเปิดของหัวใจหรือหลอดเลือด คุณก็ควรละทิ้งแนวคิดนี้ไปโดยสิ้นเชิง

บางครั้งเมื่อไม่รู้หนังสือโดยใช้อาหารที่มีโปรตีนการแข็งตัวของเลือดอาจเปลี่ยนแปลงและเป็นผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดดังนั้นควรตรวจเลือดล่วงหน้าและเล่นอย่างปลอดภัยเพื่อไม่ให้การลดน้ำหนักกลายเป็นปัญหาสุขภาพสำหรับคุณ

อาหารโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

ช่วงเวลาแห่งแสงแดด การพักผ่อน เสื้อผ้าพลิ้วไหวและบิกินี่อยู่ข้างหลังเราสาวสวยได้ผ่อนคลายบ้างแล้วและยังรักษาตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยมากและมีแคลอรี่สูงไม่น้อยไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสุขเล็กๆ น้อยๆ จะทำให้ชีวิตประจำวันสดใสและเป็นบวกมากขึ้นสิ่งสำคัญคือบอกตัวเองให้หยุดให้ทัน! มิฉะนั้นการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็วและตามที่ประสบการณ์การลดน้ำหนักแสดงให้เห็นจะนำความไม่แน่นอนเชิงลบและปัญหามาสู่ชีวิตของคุณเป็นเวลานาน

แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเวลาหายไป? จะทำให้ตัวเองกลับมาเป็นปกติที่บ้านได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร? อาหารประเภทโปรตีนมีประสิทธิภาพทุกวันหรือไม่?

ความสมบูรณ์แบบต้องสมบูรณ์แบบหรือไม่?

ก่อนที่เราจะพูดถึงเรื่องการควบคุมอาหาร เรามาดูกันว่ามี "น้ำหนักในอุดมคติ" หรือไม่ดูเหมือนว่าคำตอบนั้นชัดเจนอย่างแน่นอน เพราะอุตสาหกรรมแฟชั่นและไลฟ์สไตล์ที่ "ดีต่อสุขภาพ" ทั้งหมดบอกเราทุกวันเกี่ยวกับความจำเป็นในการบรรลุมาตรฐานความงามบางประการและดูเหมือนว่าสุขภาพด้วยอุดมคติที่เราไม่ได้ประดิษฐ์ขึ้น และแน่นอนว่าไม่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจในธรรมชาติของมนุษย์และกลไกทางชีววิทยาในการทำงานของเราอย่างไรก็ตาม เรามีแรงบันดาลใจในทุกวิถีทางที่จะมุ่งมั่นเพื่อให้ได้มาตรฐานที่แน่นอน เพื่อแสดงผลในสระว่ายน้ำ ห้องออกกำลังกาย และการจ็อกกิ้งบนท้องถนนโศกนาฏกรรมของสถานการณ์คือการที่เราทำสิ่งที่ถูกต้องต่อร่างกายของเรา ไม่ใช่เพราะมันนำมาซึ่งความพึงพอใจและผลประโยชน์ แต่เพียงเพื่อประโยชน์ของการปฏิบัติตามเท่านั้นเราไม่ติดตามความเป็นอยู่ของเรา เราไม่ติดตามสัญญาณที่ร่างกายให้ เราวัดและชั่งน้ำหนักร่างกายของเรา! และด้วยเหตุนี้ เราเพียงแต่ทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น

ทุกคนได้รับแรงบันดาลใจ ตระหนักรู้ พร้อมที่จะลงมือทำ แต่จะเริ่มต้นอย่างไรดี? และคุณต้องเริ่มต้นด้วยคำจำกัดความของน้ำหนักที่ไม่เหมาะของคุณเองอันเดียวกัน เป็นรายบุคคลสำหรับเราแต่ละคน แต่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สะดวกและความไม่พอใจเหมือนกัน

น้ำหนักที่ไม่เหมาะคืออะไร?

ลองพิมพ์ข้อความค้นหาในเครื่องมือค้นหาเพื่อกำหนดน้ำหนักในอุดมคติของคุณแล้วคุณจะได้รับลิงก์ไปยังเครื่องคิดเลขและตารางหลายสิบรายการและจะไม่มีใครคำนึงถึง:

• พันธุกรรมของคุณ (ความบกพร่องทางพันธุกรรม);
• การปรากฏตัวของโรคเรื้อรัง
• จำนวนเซลล์ไขมันในร่างกายของคุณและความสามารถในการกักเก็บไขมัน
• การเผาผลาญ (การเผาผลาญ) ในร่างกายของคุณ
• ไลฟ์สไตล์ของคุณ - ความเครียด การนอนหลับและความตื่นตัว ความคล่องตัว คุณภาพและรูปแบบการรับประทานอาหารของคุณ

หากคุณรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันจะเห็นได้ชัดว่าเราแต่ละคนมีน้ำหนักที่ไม่เหมาะเป็นของตัวเองจะทราบได้อย่างไรว่าถึงเวลาที่ต้องลงมือ? หากคุณประสบปัญหาอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ น้ำหนักของคุณยังห่างไกลจากอุดมคติของคุณ:

น้ำหนักของคุณส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ - สุขภาพโดยรวมของคุณแย่ลง, คุณเหนื่อยเร็วขึ้น, ข้อต่อและหลังของคุณรบกวนคุณเป็นครั้งแรก, หายใจถี่ปรากฏขึ้น, ความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้นเป็นระยะ, การทำงานของลำไส้ทำให้มากไป เป็นที่ต้องการ;

น้ำหนักเริ่มปรับเปลี่ยนชีวิตของคุณอย่างไม่เป็นที่พอใจคุณไม่สามารถทำกิจกรรมตามปกติได้ (สิ่งที่ต้องใช้ความคล่องตัวและความอดทนทางร่างกาย) คุณต้องจำกัดตัวเองด้วยการสวมเสื้อผ้า คุณรู้สึกอึดอัดเมื่ออยู่ในระบบขนส่งสาธารณะหรือสถานที่แออัด คุณเริ่มปรับแผนชีวิตและการทำงานโดยคำนึงถึงน้ำหนักของคุณ .

โปรดจำไว้ว่า หากคุณตัดสินใจดูแลตัวเองอย่างจริงจัง ให้เริ่มด้วยการไปพบนักโภชนาการและแพทย์ต่อมไร้ท่อนี่จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อตัวคุณเองมีเพียงผู้เชี่ยวชาญในสาขาการแพทย์และโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้นที่สามารถช่วยคุณรักษาสุขภาพและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณได้อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องในชีวิตของคุณ

อาหารประเภทโปรตีนคืออะไร

คุณจะปรับเมนูให้ลดน้ำหนักจนทำให้ใช้ชีวิตไม่เต็มที่ได้อย่างไร? อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยในเรื่องนี้ได้ - อาหารที่มีโปรตีนสูง รวมถึงข้อจำกัดที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรตและไขมันเมื่อใช้วิธีโภชนาการนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 14 กิโลกรัมภายใน 3 เดือน

หลักการพื้นฐานของอาหารที่มีโปรตีนคือการกินอาหารที่มีโปรตีนซึ่งควบคุมการเผาผลาญในร่างกายของเราด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงข้อเสียเปรียบหลักของอาหารใด ๆ - การลดปริมาณโปรตีนเข้าสู่ร่างกายซึ่งในทางกลับกันจะนำไปสู่การพร่องของร่างกายอย่างรวดเร็ว (อวัยวะภายในที่ไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอเริ่มดึง ออกจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ)ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความอ่อนแอ สุขภาพกายที่ไม่ดี และผิวหนังที่หย่อนคล้อย

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

ข้อดีที่ทำให้อาหารประเภทโปรตีนแตกต่างจากอาหารประเภทอื่นนั้นค่อนข้างสำคัญ:

• รักษาระบบกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
• ความสามารถในการรวมอาหารแม้จะมีการออกกำลังกายอย่างหนัก
• ความเป็นไปไม่ได้ที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนอันเจ็บปวดเช่นอาการเบื่ออาหาร
• ไม่มีความรู้สึกเหนื่อยล้าและเครียดจากความหิว (อาหารที่มีโปรตีนจะถูกดูดซึมโดยร่างกายภายใน 3-4 ชั่วโมง)
• อาหารประเภทโปรตีนประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างราบรื่น
• เนื่องจากการลดน้ำหนักค่อนข้างช้าและค่อยเป็นค่อยไปโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากจึงเป็นไปได้ที่จะรักษาน้ำหนักที่ต้องการได้หลังจากออกจากอาหาร
• สุขภาพที่ดี - ไม่มีความอ่อนแอวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้โดยสิ้นเชิงซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารประเภทอื่น
• ลักษณะที่เบ่งบานการฟื้นฟูร่างกายอย่างแท้จริงเกิดขึ้น - สภาพของผิวหนังผมและเล็บดีขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลกระทบสูงสุดต่อสุขภาพร่างกายของคุณสามารถทำได้โดยการปฏิบัติตามกฎโภชนาการอาหารร่วมกับการออกกำลังกายเท่านั้น อวัยวะทั้งหมดและระบบต่างๆ จะต้องได้รับการฝึกอบรม

ข้อเสียและข้อห้ามของอาหารที่มีโปรตีน

เมื่อตัดสินใจที่จะสร้างอาหารของคุณขึ้นมาใหม่ตามหลักการของอาหารที่มีโปรตีน จำไว้ว่า ไม่มีอาหารในอุดมคติ! การรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามมีความเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดหรือข้อยกเว้นบางประการ ซึ่งหมายความว่าภาระในร่างกายของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ด้วยเหตุนี้จึงอดไม่ได้ที่จะพูดถึงข้อเสียของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

อาหารประเภทโปรตีนควรเป็นอาหารระยะสั้นการรับประทานอาหารประเภทโปรตีนเป็นเวลานานทำให้เกิดปัญหากับระบบโครงกระดูก (การบริโภคโปรตีนเป็นส่วนใหญ่นำไปสู่การชะแคลเซียมออกจากเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งทำให้กระดูกเปราะบางมาก)

การจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพโดยรวม

ระบบประสาทก็ถูกโจมตีเช่นกันซึ่งตอบสนองต่อการขาดไขมันในอาหารในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นวัสดุหลักในการสืบพันธุ์ของเซลล์ประสาทสัญญาณหลักของภาวะนี้คือเพิ่มความกระวนกระวายใจและหงุดหงิด

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนในระยะยาวอาจรบกวนความสมดุลของอนุภาคในเลือด - การผลิตฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารที่มีโปรตีนทิ้ง "ผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว" ไว้จำนวนมากซึ่งนำไปสู่การเพิ่มภาระในไต (สำหรับการขับถ่าย)

เมนูอาหารโปรตีน

เมนูอาหารที่มีโปรตีนควรสร้างขึ้นบนพื้นฐานของหลักการหลายประการที่รับประกันความสำเร็จของผลลัพธ์ที่จำเป็น (เช่น การลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัม):

โปรตีนคิดเป็นอย่างน้อย 60% ของอาหารทั้งหมด

ปฏิเสธที่จะทานอาหารว่างอย่างต่อเนื่องเพื่อจุดประสงค์นี้จึงให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีวงจรการย่อยอาหารที่ยาวนาน

ควรมีอาหารอย่างน้อย 5 หรือ 6 มื้อในระหว่างวัน และช่วงเวลาระหว่างอาหารเหล่านั้นไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมง

หลีกเลี่ยงการทอด อาหารทุกจานควรเตรียมโดยการอบ การตุ๋น หรือนึ่ง

เพื่อให้อาหารของคุณมีสมดุลมากขึ้น คุณสามารถรวมผักและผลไม้บางชนิดไว้ในอาหารของคุณได้

มีการออกกำลังกายในร่างกายเป็นประจำ

ผลิตภัณฑ์หลักของอาหารประเภทโปรตีน

ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว กระต่าย

ข้อยกเว้น: เนื้อแกะ เนื้อหมู (มีไขมันสูง)

ปลาไขมันต่ำ

(ไขมันไม่เกิน 4%)

ปลาแซลมอนสีชมพู พอลลอค คอด นาวากา คอน ไพค์คอน เกรย์ลิง

ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักมีไขมันไม่เกิน 3-5%

Kefir, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส, ชีสแข็ง

ข้าวข้าวโอ๊ตบัควีท

ผัก "ใบเขียว" ทั้งหมด รวมถึงผักอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

เครื่องดื่มผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้โฮมเมดแบบไม่หวาน (เจือจาง 1: 1 ด้วยน้ำแร่) ชาที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและส่วนผสม กาแฟไม่หวาน

มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ ทานตะวัน - ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ห้ามบริโภคสามารถระบุผลิตภัณฑ์หลักได้หลายประการ:

• ผลิตภัณฑ์แป้ง - พาสต้า ขนมอบ ขนมปัง
• ผลิตภัณฑ์และอาหารที่มีน้ำตาลและประกอบด้วยน้ำตาล - ขนมอบ ไอศกรีม ช็อคโกแลต ขนมหวาน น้ำผลไม้สำเร็จรูป เครื่องดื่มผลไม้ ฯลฯ
• ไส้กรอกใด ๆ
• มันฝรั่งและจานที่ประกอบด้วย;
• แอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์
• อาหารจานด่วนและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอุตสาหกรรม

สำคัญ! ไม่ว่าคุณจะวางแผนรับประทานอาหารประเภทโปรตีนแบบใดก็ตาม (ระยะสั้นหรือระยะยาว) โปรดจำไว้ว่าระยะเวลาการบริโภคอาหารต้องไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 6 เดือน

อาหารที่มีโปรตีน: รายการอาหารที่อนุญาตและคำแนะนำ

ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน อนุญาตให้มีสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ - เนื้อหมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีกที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด
• อาหารทะเล ไข่ คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• ผักดิบ: กะหล่ำปลี, แตงกวา, สมุนไพร, มะเขือเทศ;
• ใช้น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด
• อนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ตและบัควีท 2 ครั้งต่อสัปดาห์

• ขนมหวาน - นี่คือผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมด (เค้ก คุกกี้) น้ำตาล และผลไม้รสหวาน
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ พาสต้า อาหารทอดด้วยไขมัน
• ธัญพืช มันฝรั่ง เนย

เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• คุณต้องกินวันละ 5-6 ครั้งครั้งสุดท้ายไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน
• ดื่มน้ำแร่อย่างน้อย 1. 5 ลิตรโดยไม่มีแก๊สหรือน้ำสะอาดทุกวัน
• ห้ามดื่มแอลกอฮอล์
• หากต้องการก็อนุญาตให้รับประทานส้มหรือแอปเปิ้ลที่ไม่หวานสักสองสามลูกเป็นของว่างได้

มีโปรแกรมอาหารโปรตีนอะไรบ้าง?

มีการพัฒนาโปรแกรมอาหารประเภทโปรตีนค่อนข้างมากมีทั้งอาหารที่มีโปรตีนบริสุทธิ์และประเภทที่มีรูปแบบต่างกัน: โปรตีน-ผัก โปรตีน-ผลไม้ โปรตีน-วิตามิน และอื่นๆ

อาหารโปรตีนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์: ตัวเลือกเมนู

ตัวเลือกอาหารโปรตีนเป็นเวลา 7 วัน

1 ตัวเลือก

• อาหารเช้า: เนื้อ 150 กรัมพร้อมขนมปังโฮลเกรน 1 ชิ้น ชาหรือกาแฟ 1 ถ้วย
• สแน็ค: แอปเปิ้ล 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: อกไก่ต้ม (150 กรัม) พร้อมสลัดผัก (200 กรัม)
• ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ 1 แก้ว
• สำหรับมื้อเย็น: ปลาทะเลต้ม (200 กรัม) พร้อมสลัดผักพร้อมน้ำมะนาว

ตัวเลือกที่ 2

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม, ชา, กาแฟ
• สแน็ค: ผลไม้รสเปรี้ยว 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: เนื้อตุ๋นกับผัก (150 กรัม)
• ของว่างยามบ่าย: kefir ไขมันต่ำ 1 ถ้วยพร้อมขนมปังลดน้ำหนัก
• สำหรับมื้อเย็น: ปลาไม่ติดมันต้ม 200 กรัมพร้อมผักสด

ตัวเลือกที่ 3

• อาหารเช้า: เนื้อไก่ต้ม (200 กรัม) ชาหรือกาแฟ
• สแน็ค: แอปเปิ้ล 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: ถั่วต้ม 200 กรัมพร้อมสลัดผักส่วนหนึ่ง
• ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 กรัมพร้อมคุกกี้อาหาร
• สำหรับมื้อเย็น: เนื้อต้ม 150 กรัม กับสลัดกะหล่ำปลี 150 กรัม ปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก.

ตัวเลือกที่ 4

• อาหารเช้า: kefir ไขมันต่ำ 1 แก้วพร้อมคุกกี้อาหาร
• สแน็ค: ผลไม้ไม่หวาน 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: อกไก่ต้ม 200 กรัม, น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว;
• ของว่างยามบ่าย: ไข่ต้ม 1-2 ฟอง;
• สำหรับมื้อเย็น: ปลาต้ม 200 กรัม, ผักสด 150 กรัม

ตัวเลือกที่ 5

• อาหารเช้า: ไก่งวงต้ม 150 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผล, ชาหรือกาแฟ
• สแน็ค: น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว, คุกกี้อาหาร 1 อัน;
• สำหรับมื้อกลางวัน: ปลาต้ม (200 กรัม) พร้อมขนมปังโฮลเกรน 1 ชิ้น
• ของว่างยามบ่าย: kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว;
• สำหรับมื้อเย็น: เนื้อต้ม 150 กรัมพร้อมสลัดผัก

ตัวเลือกที่ 6

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสไขมันต่ำและชา 150 กรัม
• สแน็ค: ส้มโอ 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: ถั่วตุ๋นกับผัก
• ของว่างยามบ่าย: kefir 1 แก้ว;
• สำหรับมื้อเย็น: ปลาทะเลต้ม (200 กรัม) พร้อมสลัดผักสด

ตัวเลือก 7

• อาหารเช้า: นมพร่องมันเนย 1 แก้ว คุกกี้ลดน้ำหนัก 1 ชิ้น
• สแน็ค: แอปเปิ้ลไม่หวาน 1 ผล;
• สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปผักกับแชมปิญอง
• ของว่างยามบ่าย: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• สำหรับมื้อเย็น: เนื้อต้ม (150 กรัม) พร้อมสลัดผักสด

ตัวเลือกอาหารโปรตีนระยะสั้น (เร็ว) (3 วัน)

คุณสมบัติหลักของอาหารที่มีโปรตีน "เร็ว" คือการไม่มีของขบเคี้ยวโดยสิ้นเชิงการรับประทานอาหาร 3 มื้ออย่างเข้มงวดและการห้ามออกกำลังกายใด ๆ แม้แต่การออกกำลังกายเล็กน้อยที่สุดในเวลาเดียวกันอนุญาตให้ดื่มชาสมุนไพรที่ไม่หวานระหว่างมื้ออาหารได้

1. อาหารเช้า - ไข่ไก่ต้ม 1 ฟองปรุงในรูปแบบใดก็ได้ (ต้มสุกลวก ฯลฯ ) สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาโดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่
2. อาหารกลางวันและอาหารเย็น - คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150-200 กรัม (ไขมันไม่เกิน 3-5%) และชาที่ไม่มีสารให้ความหวาน (ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำตาลและน้ำผึ้ง)
3. ปริมาณการใช้ของเหลว - อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน
4. มื้อสุดท้ายไม่เกิน 18. 00 น.

เมื่อออกจากอาหารโปรตีนระยะสั้นให้ปฏิบัติตามหลักการค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณต้องเพิ่มอาหารและค่อยๆเพิ่มปริมาณในระยะเวลา 1-2 สัปดาห์เริ่มต้นด้วยการเติมซีเรียลและผลไม้ จากนั้นจึงเติมนมและผลิตภัณฑ์นมหมัก (ดูปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์)

น่าเสียดายที่ไม่ว่าเราต้องการมันมากแค่ไหนก็ยากที่จะเรียกอาหารประเภทนี้ว่าสมดุล ในช่วงระยะเวลาของการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน (โดยเฉพาะในระยะสั้น) ร่างกายจะประสบกับการขาดวิตามินและแร่ธาตุอย่างเฉียบพลันเพื่อลดผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากข้อ จำกัด ดังกล่าวประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนรับประทานอาหารให้เริ่มรับประทานวิตามินเชิงซ้อนที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในระยะยาว (ตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือน)

เมื่อตัดสินใจที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างรวดเร็ว ให้ประเมินไม่เพียงแต่สภาพร่างกายในปัจจุบันของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเครียดทางอารมณ์และสติปัญญาที่อาจรออยู่ข้างหน้าในช่วงเวลานี้ด้วยเลิกรับประทานอาหาร (หรือเปลี่ยนให้ทันเวลา) หาก:

• คุณเพิ่งได้รับความทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยทางร่างกาย
• คุณกำลังเผชิญกับช่วงเวลาแห่งความเครียดร้ายแรงทางร่างกาย สติปัญญา หรืออารมณ์
• คุณอายุมากกว่า 50 ปี
• คุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับและ/หรือไต รวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• คุณเคยมี (หรือกำลังประสบ) ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด (เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด) และสัญญาณของโรคเบาหวาน

และแน่นอนว่าการใช้อาหารใด ๆ เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

หากคุณต้องการกำหนดเวลาเมนูอาหารที่มีโปรตีนเป็นระยะเวลานาน เช่น หนึ่งเดือน ควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญจะดีกว่าพวกเขาจะไม่เพียงแต่สามารถสร้างอาหารตามปริมาณแคลอรี่ที่อนุญาตและรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น แต่ยังทำให้มีความสมดุลมากที่สุดอีกด้วย

เมนูอาหารดูคาน

อาหาร Dukan ยังหมายถึงอาหารประเภทโปรตีนประเภทหนึ่งตามเมนูจะแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่าง ๆ : การโจมตี, การล่องเรือ, โปรตีนผัก, การรวมตัว, การรักษาเสถียรภาพการโจมตีขั้นแรกนั้นสำคัญที่สุด นี่คือเมนูโดยประมาณ:

• สำหรับอาหารเช้า: ไข่ขาว 2 ฟองพร้อมนมไขมันต่ำและสมุนไพรบางชนิด
• สแน็ค: ข้าวโอ๊ตรำหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• สำหรับมื้อกลางวัน: เนื้อลูกวัวต้ม 200 กรัม
• อาหารว่าง: ต้มกุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ 200 กรัม
• สำหรับมื้อเย็น: เนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะต้ม 200 กรัม

ผลลัพธ์

ตามกฎแล้วผลของการลดน้ำหนักต่ออาหารที่มีโปรตีนจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนภายในหนึ่งสัปดาห์เมื่อน้ำหนักเกิน 4-5 ปอนด์แรกหายไป.ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือหลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ ซึ่งน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปมากขึ้นและกล้ามเนื้อจะคลายตัวลงอย่างเห็นได้ชัดท้ายที่สุดแล้ว อาหารประเภทโปรตีนได้รับการออกแบบมาเพื่อกำจัดไขมันสะสมโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อโชคดีที่มีผลิตภัณฑ์โปรตีนเพียงพอที่จะฟื้นฟูและ "สร้าง" กล้ามเนื้อ

ยิ่งน้ำหนักเริ่มแรกของผู้ที่ลดน้ำหนักมากเท่าไร "การสูญเสีย" ที่เกิดขึ้นระหว่างการรับประทานอาหารก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นตัวอย่างเช่น หากคุณหนัก 100 กก. และเป็นโรคอ้วน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5 - 10 กก. ในสองสัปดาห์ในขณะเดียวกัน อาหารก็ค่อนข้างหลากหลายและจะไม่ทำให้เกิดความเกลียดชังต่อผลิตภัณฑ์เฉพาะเจาะจง เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นในอาหารมื้อเดียว

เชื่อกันว่าช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคือ 10-14 วันในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 8-15 กิโลกรัม

วิธีที่ถูกต้องจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ค่อยๆ ออกจากอาหารใดๆระบบโภชนาการโปรตีนก็ไม่มีข้อยกเว้นคุณไม่ควรตะครุบอาหารที่คุณชื่นชอบทันทีซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในระหว่างโปรแกรมควรแยกผลิตภัณฑ์น้ำตาลและแป้งออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง

นอกจากคุณต้องปฏิบัติตามระบอบการปกครองต่อไป: กินอย่างน้อย 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ อย่ากิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอนดื่มน้ำให้มากขึ้นและงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในช่วง 2 สัปดาห์แรกหลังอาหารประเภทโปรตีน ควรเพิ่มการออกกำลังกายด้วยควรทำเพื่อใช้พลังงานที่เข้ามาอย่างเหมาะสมและรักษาผลลัพธ์ไว้

ข้อห้าม

เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คนที่เป็นโรคต่อไปนี้ควรงดอาหารประเภทโปรตีนจะดีกว่า:

• โรคตับอักเสบ (และโรคตับอื่น ๆ );
• ภาวะ (และความผิดปกติของหัวใจอื่น ๆ );
• ความผิดปกติของไต
• แบคทีเรียผิดปกติ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• การก่อตัวของลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น
• อาการปวดข้อ (และโรคที่เกี่ยวข้องทั้งหมด)

อีกทั้งระบบโภชนาการแบบโปรตีนไม่เหมาะกับผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร